মা হওয়ার পর থেকে "পুষ্টি" শব্দটি গ্রহণ করেছে আমার হৃদয়ে শিকড়, এমন ওজন বহন করে যা আমি আগে কখনও অনুভব করিনি। মুহুর্ত থেকে আমি বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় গর্ভধারণ করে, আমি ফোলেটকে একটি দৈনিক আবশ্যক করে দিয়েছি ব্যর্থ ছাড়া কিন্তু আপনি কি কখনও জিজ্ঞাসা করা বন্ধ করেছেন: আমরা কি সব ফোলেট গ্রহণ করি শরীরে কার্যকরভাবে পুষ্টিতে রূপান্তরিত করে আমাদের শিশু কি আসলেই শোষণ করতে পারে?

1. গবেষণা থেকে একটি জাগরণ কল: উচ্চ-ডোজ ফলিক অ্যাসিড মে আনমেটাবোলাইজড ফলিক অ্যাসিড জমা হয়

2018 সালে,পুষ্টি জার্নালএকটি কানাডিয়ান গবেষণা প্রকাশ করেছে যা উত্থাপিত হয়েছে গুরুত্বপূর্ণ উদ্বেগ।

গবেষণায় 117 জন সুস্থ স্তন্যদানকারী মহিলাকে তালিকাভুক্ত করা হয়েছিল। মাঝামাঝি গর্ভাবস্থা থেকে এগিয়ে, তারা 1000 নিয়েছে μফলিক অ্যাসিডের গ্রাম প্লাস 12 μভিটামিন বি এর গ্রাম₁₂দৈনিক, প্রসবের পর 8 সপ্তাহ পর্যন্ত অব্যাহত। রক্তের নমুনা প্রসবোত্তর 8 সপ্তাহে সংগ্রহ করা ফোলেট ফর্মগুলির জন্য বিশ্লেষণ করা হয়েছিল।

অনুসন্ধানগুলি প্রত্যাশার চেয়ে আরও গুরুতর পরিস্থিতি প্রকাশ করেছে:অমেটাবোলাইজড ফলিক অ্যাসিড93% নমুনায় সনাক্ত করা হয়েছিল, যার গড় ঘনত্ব 2.21 nmol/Lএবং সর্বোচ্চ 144 nmol/L—পরিসংখ্যান যে মনোযোগ দাবি.

আরও সমালোচনামূলকভাবে, গবেষকরা একটি থ্রেশহোল্ড চিহ্নিত করেছেন: যখন সিরাম মোট ফোলেট 78.5 অতিক্রম করেনি nmol/L, অমেটাবোলাইজড ফলিক অ্যাসিড এবং মোট ফোলেটের মধ্যে কোনো স্পষ্ট যোগসূত্র ছিল না। যাইহোক, একবার এই থ্রেশহোল্ড অতিক্রম করা হলে, প্রতিটি 1 nmol/L মোট ফোলেট বৃদ্ধি একটি 0.78 দ্বারা অনুষঙ্গী ছিল nmol/L অমেটাবোলাইজড ফলিক অ্যাসিডের বৃদ্ধি (P <0.001), দৃঢ় পারস্পরিক সম্পর্ক দেখায়।

ফোলেট গ্রহণের পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার সাথে সাথে বিপাকহীনতার অনুপাত মোট ফোলেটের মধ্যে ফলিক অ্যাসিড সর্বনিম্ন গ্রুপে 2% থেকে বেড়ে 41% হয়েছে সর্বোচ্চ - বিশগুণেরও বেশি বৃদ্ধি।

মজার বিষয় হল, দলটি অক্সিডেশন বা অবনতিকে অস্বীকার করেছে কারণ হিসাবে পণ্য, কারণ এই ধরনের বিপাকীয় ঘনত্ব (MeFox) করেছে গ্রুপ জুড়ে ভিন্ন নয়। অন্য কথায়, যা জমেছিল তা ছিল অপরিবর্তিত ফলিক এসিড যা রূপান্তরিত হয়নি, কেবল সঞ্চালনে রয়ে গেছে।

গবেষণার উপসংহারটি সোজা: দীর্ঘমেয়াদী দৈনিক 1000 এর পরিপূরক μg ফলিক অ্যাসিড স্তন্যদানকারী মহিলাদের প্রায় অর্ধেক হতে পারে "অব্যবহৃত এবং নির্গমনযোগ্য" অমেটাবোলাইজড ফলিক অ্যাসিড নিঃশব্দে তাদের মধ্যে স্থগিত রক্তপ্রবাহ

2. কেন এটা ঘটবে? এর বিপাকীয় "বাটলনেক" ফলিক এসিড

ডায়েটারি ফোলেট আমাদের শরীর সরাসরি ব্যবহার করতে পারে না।

এটি প্রথমে লিভারে এনজাইমেটিক প্রক্রিয়াকরণের মধ্য দিয়ে যেতে হবে (ডাইহাইড্রোফোলেট রিডাক্টেসের মতো এনজাইমের মাধ্যমে) প্রধান সক্রিয় ফর্মে পরিণত হয় রক্ত -6S‑5‑Methyltetrahydropteroic অ্যাসিড(প্রাকৃতিককরণ ফোলেট) - কোষগুলি এটি ব্যবহার করার আগে।

যাইহোক, এই রূপান্তর প্রক্রিয়া একটি উত্পাদন অনুরূপ সীমিত গতি এবং ক্ষমতা সহ লাইন। খুব বেশি হলে কৃত্রিম ফলিক অ্যাসিড খুব দ্রুত খাওয়া, লিভার ওভারলোড হয়ে যেতে পারে; কিছু ফলিক অ্যাসিড হবে অপরিবর্তিত থাকে এবং তার মূল আকারে সঞ্চালিত হয় - এটি অমেটাবোলাইজড ফলিক অ্যাসিড

গবেষণায় দেখা যায় যে অপরিবর্তিত ফলিক অ্যাসিড নিছক নয় নিষ্ক্রিয় - এটি ফোলেট বিপাক মার্কারের ব্যাখ্যায় হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং সম্ভাব্য ইমিউন ফাংশন প্রভাবিত করে। অতএব, কানাডিয়ান গবেষণা সুপারিশ গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যপান করানোর সময় ফোলেট ডোজ পুনর্বিবেচনা, এবং প্রস্তাবিত হেপাটিক রূপান্তরকে বাইপাস করার জন্য ইতিমধ্যে সক্রিয় আকারে ফোলেট সরবরাহ করা, যার ফলে অমেটাবোলাইজড ফলিক অ্যাসিড জমা হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে।

3. একটি নিরাপদ পছন্দ: Magnafolate® - প্রাকৃতিককরণ ফোলেট

এই ফলাফলের সম্মুখীন, অনেক মা বোধগম্য উদ্বেগ: "কিভাবে আমি নিরাপদে পরিপূরক করতে পারি?"

উত্তরটি সক্রিয় ফোলেটে থাকতে পারে - বিশেষতম্যাগনাফোলেট, যা সাংহাই সিডিসি দ্বারা নিরাপত্তা পরীক্ষা পাস করেছে এবং ব্যবহারিকভাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে অ-বিষাক্ত।

ফলিক অ্যাসিডের বিপরীতে, যার জন্য হেপাটিক রূপান্তর প্রয়োজন, ম্যাগনাফোলেট ইতিমধ্যেই শরীরের জন্য প্রস্তুত সক্রিয় ফর্মে রয়েছে৷ এটি শোষিত হতে পারে বিপাকের মধ্যে "ট্রাফিক জ্যাম" এড়িয়ে সরাসরি এবং দ্রুত প্রচলন প্রবেশ করুন যা বিপাকহীন অবশিষ্টাংশ ছেড়ে যায়। এটি বিপাক দ্বারাও প্রভাবিত হয় না ভিন্নতা যেমন MTHFR জিন পলিমরফিজম, যার অর্থ নিম্নমানের ব্যক্তি এনজাইম কার্যকলাপ এখনও পর্যাপ্ত ব্যবহারযোগ্য ফোলেট গ্রহণ করে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটা করে গবেষণায় পরিলক্ষিত অমেটাবোলাইজড ফলিক অ্যাসিড তৈরি করে না, যার ফলে উৎসে সম্ভাব্য অতিরিক্ত ঝুঁকি হ্রাস করা।

গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে ভবিষ্যতে ফোলেট কৌশল হতে পারে অপ্রয়োজনীয় বিপাককে সহজ করার জন্য সক্রিয় ফোলেটের সরাসরি বিধানকে অগ্রাধিকার দিন বোঝা এবং অজানা ঝুঁকি।

4. আমাদের ভাগ করা আশা: যথেষ্ট, এবং সঠিক ধরনের

প্রত্যেক বাবা-মা তাদের সন্তানকে সেরা পুষ্টি দিতে চান।

আমি সত্যিই যে অনুভূতি বুঝতে — প্রদান করতে চাই প্রচুর, তবুও এটি অতিরিক্ত করার ভয়।

আজ, বৈজ্ঞানিক অগ্রগতির সাথে, আমরা অতিক্রম করছি "আরো ভাল" এর সরলীকৃত ধারণা। আমরা ঘনিষ্ঠভাবে মনোযোগ দিতে ফোলেটের ফর্ম, এটি সরাসরি শোষিত হতে পারে কিনা এবং এর ঝুঁকি অমেটাবোলাইজড ফলিক অ্যাসিড জমে - এটি ফোলেট পৌঁছানো সম্ভব করে তোলে শিশুর শরীর আরো কার্যকরভাবে এবং নিরাপদে।

অতএব, যেমন একটি ফোলেটম্যাগনাফোলেট®, যা ইতিমধ্যেই আছে সক্রিয় ফর্ম এবং সরাসরি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত, যত্নের প্রতিটি কাজ নিশ্চিত করতে পারে ঠিক যেখানে শিশুর সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন।

দ্রষ্টব্য: একজন চিকিত্সকের নির্দেশনায় ফোলেটের ধরন এবং ডোজ বাছাই করুন খাদ্য বিশেষজ্ঞ

তথ্যসূত্র
[১] লেমারস ওয়াই, প্রিঞ্জ-ল্যাঞ্জেনোহল আর, ব্রাম এল এ, এট আল। স্তন্যদানকারী কানাডিয়ান মহিলা 1000 গ্রাস করছে μg ফলিক অ্যাসিড দৈনিক উচ্চ সঞ্চালন সিরাম ফলিক অ্যাসিড উপরে a সিরাম মোট ফোলেটের থ্রেশহোল্ড ঘনত্ব।পুষ্টি জার্নাল, 2018, 148(8): 1252-1259। DOI: 10.1093/jn/nxy070।
[২] লিয়ান জেড, লিউ কে, গু জে, চেং ওয়াই। জৈবিক বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োগ ফোলেট এবং 5-মিথাইলটেট্রাহাইড্রোপটেরিক অ্যাসিড।চীন খাদ্য সংযোজন, 2022(2): 229–238।