হয়তো আপনার ইমিউন সিস্টেমের "রেশন" কখনও বিতরণ করা হয়নি।

চিত্র 1 · কভার চিত্র (AI-উত্পন্ন)

মিড-অটাম ফেস্টিভ্যালের বিরতি শেষ হওয়ার সাথে সাথে অফিসটি হাঁচিতে ভরে যায়।

পরের ডেস্কের সহকর্মী সারা গ্রীষ্মে শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত কক্ষে শক্তিতে পূর্ণ ছিল। সোমবারের মধ্যে, তারা একটি জ্যাকেটে মোড়ানো হয়।

এটা প্রতি বছর হয়।

কেউ কেউ দুদিনের মধ্যে তা ঝেড়ে ফেলে। আপনি প্রায় অর্ধ মাসের জন্য এটি টেনে বের করতে পারেন.

বেশিরভাগ মানুষ এটিকে "দরিদ্র সংবিধান" হিসাবে নামিয়েছেন।

এটি সম্পূর্ণ ভুল নয় - তবে এটি পুরো গল্পও নয়।

একটি সম্ভাব্য কারণ প্রায়ই উপেক্ষা করা হয়: আপনার ইমিউন সিস্টেমের কাঁচামালের অভাব হতে পারে।

আর তুমি একা থেকে অনেক দূরে।

হান চীনা জনসংখ্যার ফোলেট-মেটাবলিজম জিনের উপর গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রায় 2 জনের মধ্যে 1 জনের মধ্যে একটি ভিন্নধর্মী বৈকল্পিক রয়েছে, যেখানে মোটামুটি 4 জনের মধ্যে 1 জন একটি সমজাতীয় রূপ বহন করে।

একটি সমজাতীয় বৈকল্পিক সহ লোকেদের জন্য, সাধারণ ফোলেটকে একটি ব্যবহারযোগ্য আকারে রূপান্তর করার দক্ষতা স্বাভাবিকের মাত্র এক-তৃতীয়াংশ হতে পারে - বা তারও কম।

কেন বোঝার জন্য, আসুন শুরুতে শুরু করা যাক।

[ভিজ্যুয়াল: একটি অস্ত্র-কারখানার উপমা— গুদামটি প্রায় খালি থাকা অবস্থায় ইমিউন কোষগুলি সরবরাহের জন্য সারিবদ্ধ থাকে]

আপনার ইমিউন সিস্টেম একটি প্রধান নির্মাণ সাইট এবং এটি একটি মূল উপাদানের উপর চলে

সর্দি কাটিয়ে ওঠা নির্ভর করে আপনার ইমিউন কোষের কাজ করার উপর।

একবার একটি ভাইরাস শরীরে প্রবেশ করলে, ইমিউন কোষগুলিকে দ্রুত বিভাজন এবং সংখ্যাবৃদ্ধি করতে হবে, খুব অল্প সময়ের মধ্যে একটি সেনাবাহিনী তৈরি করতে হবে।

এটিকে একটি বিল্ডিং নির্মাণের মতো মনে করুন। আপনার পরিকল্পনা এবং কর্মী থাকতে পারে, কিন্তু আপনার এখনও ইস্পাত প্রয়োজন।

কোষ বিভাজনের জন্য, সেই "ইস্পাত" হল ডিএনএ। আর ডিএনএ তৈরির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল হল ফোলেট।

সুতরাং ফোলেট খুব কমই "গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কিছু।"

এটি আপনার ইমিউন সিস্টেমের অস্ত্র কারখানার জন্য ইস্পাত সরবরাহের মতো।

যখন সাপ্লাই চেইন ভেঙে যায়, তখন শক্তিবৃদ্ধি আসতে পারে না। রক্ষণাত্মক লাইন টলতে থাকে।

প্রাণী গবেষণা এই সংযোগ অন্বেষণ করেছে. একটি মাউস স্টাডিতে, 30 দিনেরও বেশি সময় ধরে সরাসরি ব্যবহারযোগ্য 6S-5-Methyltetrahydrofolate ক্যালসিয়ামের পরিপূরক NK-কোষের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করেছে—3.44% থেকে 14%-এর বেশি। এন কে কোষগুলি হল টহল অফিসারদের মত যে ক্রমাগত আপনার রক্তের মাধ্যমে সঞ্চালিত হয়, এবং তাদের বিদেশী পদার্থগুলি পরিষ্কার করার ক্ষমতাও উন্নত হয়।

অবশ্যই, প্রাণীর ফলাফল সরাসরি মানুষের জন্য প্রয়োগ করা যায় না। বাস্তব-বিশ্ব ব্যবহারে এর অর্থ কী তা নির্ধারণ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

তবুও, এটি একটি আকর্ষণীয় দিক।

আপনার খাদ্য ভাল হতে পারে. সমস্যা ডেলিভারি রুট হতে পারে.

বাজারের বেশিরভাগ ফোলেট ট্যাবলেটে সিন্থেটিক ফলিক অ্যাসিড থাকে।

ফলিক অ্যাসিড নিজেই নিষ্ক্রিয়। একবার আপনি এটি গিলে ফেললে, এটি একটি অর্ডার দেওয়ার মতো: আপনার শরীরকে এটি ব্যবহারযোগ্য ফর্ম, 5-মিথাইলটেট্রাহাইড্রোফোলেটে পরিণত হওয়ার আগে এটিকে এখনও তিনটি ধাপের মাধ্যমে প্রক্রিয়া করতে হবে।

বটলনেক হল চূড়ান্ত ধাপ—এমটিএইচএফআর এনজাইম।

[ভিজ্যুয়াল: তিন-পদক্ষেপ রূপান্তর পথ-MTHFR ফোলেট সরবরাহের অংশ ব্লক করে]

এখন আগের থেকে সেই সংখ্যাগুলি আরও অর্থপূর্ণ। হান চীনা ব্যক্তিদের মধ্যে, প্রায় 55.7% একটি ভিন্নধর্মী বৈকল্পিক এবং প্রায় 26.4% একটি সমজাতীয় বৈকল্পিক বহন করে।

একটি ভিন্নধর্মী বৈকল্পিক সঙ্গে, প্রক্রিয়াকরণ গতি হ্রাস করা হয়। একটি সমজাতীয় বৈকল্পিকের সাথে, কার্যক্ষমতা মাত্র এক-তৃতীয়াংশে নেমে যেতে পারে।

দুই জন একই ফলিক অ্যাসিড ট্যাবলেট খেতে পারে। একজন সম্পূর্ণ ডেলিভারি পায়; অন্যটির জন্য, এটি ট্রানজিট হাবে আটকে যায়, মাত্র 30% পৌঁছায়।

আপনি মনে করেন আপনি যথেষ্ট পরিপূরক করেছেন।

আপনার শরীর এখনও চালানের জন্য অপেক্ষা করছে.

আপনি একা খাবার থেকে যথেষ্ট পেতে পারেন? এটা শোনার চেয়ে কঠিন।

আপনি যদি পরিপূরকগুলি এড়িয়ে যান এবং সম্পূর্ণরূপে খাবারের উপর নির্ভর করেন?

আপনি পারেন - কিন্তু এটা সহজ নয়.

ফোলেট রান্না এবং পরিচালনার জন্য বিশেষভাবে ঝুঁকিপূর্ণ। শাক কেটে পানিতে ভিজিয়ে রাখলে কিছু নষ্ট হয়ে যায়। উচ্চ তাপে এগুলিকে নাড়াচাড়া করে ভাজুন, এবং আরও নষ্ট হয়ে যায়। এগুলি আধা ঘন্টা সিদ্ধ করুন এবং খুব কমই থাকতে পারে।

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ হল 240 মাইক্রোগ্রাম। যারা প্রতিদিন কাজ করে এবং বেশিরভাগ খাবারের জন্য টেকআউটের উপর নির্ভর করে, তাদের জন্য একা খাবারের মাধ্যমে ধারাবাহিকভাবে লক্ষ্য পূরণ করা একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে।

মিড-অটাম ফেস্টিভ্যাল ছুটির দিনটি আরও শাকসবজি খাওয়ার একটি দুর্দান্ত সুযোগ হতে পারে।

কিন্তু এটি সম্পর্কে চিন্তা করুন: যখন একটি টেবিল মাংস এবং সমৃদ্ধ খাবারের সাথে প্যাক করা হয়, তখন শাক-সবুজের সেই প্লেটটি কি সাধারণত প্রথম জিনিসটি রেখে যায় না?

[ভিজ্যুয়াল: ফোলেট-ক্ষতির চিত্র-কাপ, নাড়া-ভাজা এবং স্ট্যুইং থেকে ক্ষতি]

কিভাবে পরিপূরক: দুটি ভিন্ন পরিস্থিতিতে

আপনি যদি অল্পবয়সী হন, একটি সুষম খাদ্য খান এবং ঋতু পরিবর্তন হলে খুব কমই ছিটকে যান, নিয়মিত ফলিক অ্যাসিড এবং শাক-সবজি যথেষ্ট হতে পারে। বাড়তি খরচ করার দরকার নেই।

কিন্তু আপনি যদি প্রতি ঋতু পরিবর্তনে সর্দি-কাশিতে আক্রান্ত হন, আপনার সহকর্মীদের তুলনায় ধীরে ধীরে সুস্থ হন, পর্যাপ্ত ঘুম না হওয়া সত্ত্বেও ক্লান্ত বোধ করেন, বা পরিবারের বয়স্ক সদস্যরা যারা অনেক পরিবর্তন না দেখেই বছরের পর বছর ধরে পরিপূরক গ্রহণ করে থাকেন, তাহলে আপনার শরীর যে রূপটি সরাসরি চিনতে পারে তা চেষ্টা করে দেখতে হবে: 6S-5-Methyltetrahydrofolate ক্যালসিয়াম।

এটি রূপান্তর প্রক্রিয়াকে বাইপাস করে এবং জিনোটাইপের উপর নির্ভর না করেই অন্ত্রে শোষিত হতে পারে।

এই ধরনের পণ্য নির্বাচন করার সময়, দুটি জিনিস পরীক্ষা করুন।

প্রথম, কনফিগারেশন: 6S সন্ধান করুন। এই ফর্ম শরীর চিনতে পারে.

দ্বিতীয়ত, স্থিতিশীলতা এবং বিশুদ্ধতা দেখুন।

*মলিকিউলস*-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষা সক্রিয় ফোলেটের বিভিন্ন স্ফটিক রূপের তুলনা করেছে। ক্রিস্টাল ফর্ম সি তুলনামূলক ফর্মের তুলনায় প্রায় চার গুণ বেশি সময় ধরে কার্যকর প্লাজমা স্তর বজায় রাখে, আরও সম্পূর্ণ শোষণ এবং ব্যবহার [3]।

বাজারে কিছু উপাদান এই স্ফটিক ফর্ম মান পূরণ করে. ম্যাগনাফোলেট তাদের মধ্যে একটি।

মিড-অটাম ফেস্টিভালের পরে আপনি তিনটি ছোট জিনিস করতে পারেন

[ভিজ্যুয়াল: অ্যাকশন চেকলিস্ট—ভালভাবে ঘুমান, সবুজ শাক খান, উপাদানের লেবেল পরীক্ষা করুন]

প্রথম: ছুটির সময় দেরি করে জেগে থাকা বন্ধ করুন। গভীর ঘুমের সময় ইমিউন-কোষের বিস্তার শীর্ষে থাকে।

দ্বিতীয়: টেবিলে হালকা তেলযুক্ত, দ্রুত নাড়া-ভাজা শাক-সবজির একটি প্লেট যোগ করুন। এগুলিকে বেশিক্ষণ স্টিউ করবেন না।

তৃতীয়: বাড়িতে ফোলেটের বোতলটি বের করুন এবং উপাদানের তালিকা পরীক্ষা করুন। এটা কি "ফলিক অ্যাসিড," নাকি "6S-5-Methyltetrahydrofolate ক্যালসিয়াম" বলে?

পরিবারের বয়স্ক সদস্যদের জন্য পরিপূরক নির্বাচন করার সময়, প্যাকেজের সামনের বড় সংখ্যার চেয়ে ছোট মুদ্রণের সেই লাইনটি বেশি গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।

একবার দেখুন, তারপর ফিরে আসুন এবং একটি মন্তব্য করুন: কোনটি আপনার বোতলে তালিকাভুক্ত?

দাবিত্যাগ: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র শিক্ষাগত এবং শিল্প-বিনিময়ের উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে। এটি চিকিৎসা পরামর্শ গঠন করে না এবং লাইসেন্সপ্রাপ্ত চিকিত্সক বা ক্লিনিকাল পুষ্টিবিদ থেকে নির্ণয় বা নির্দেশনার বিকল্প নয়। খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক ওষুধ নয় এবং রোগ নির্ণয়, চিকিত্সা বা প্রতিরোধ করতে পারে না। যে ব্যক্তিরা গর্ভাবস্থার পরিকল্পনা করছেন, গর্ভবতী, স্তন্যপান করাচ্ছেন, দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার সাথে জীবনযাপন করছেন বা দীর্ঘমেয়াদী ওষুধ গ্রহণ করছেন তাদের উচিত ডাক্তারের পরামর্শ অনুসরণ করা বা ফোলেট পরিপূরক সম্পর্কিত একজন যোগ্য স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা।

তথ্যসূত্র

[1] Xue J, Ma W, Tu H, et al. ইঁদুরে 6S-5-Methyltetrahydrofolate ক্যালসিয়ামের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা-বর্ধক প্রভাবের উপর অধ্যয়ন করুন। চায়না মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি, 2021, 11(17): 29–33।

[২] ইয়াং বি, লিউ ওয়াই, লি ওয়াই, এট আল। চীনে MTHFR C677T, A1298C এবং MTRR A66G জিন পলিমরফিজমের ভৌগলিক বন্টন: হান জাতীয়তার 15357 প্রাপ্তবয়স্কদের থেকে অনুসন্ধান। প্লস ওয়ান, 2013, 8(3): e57917।

[৩] লিয়ান জেড, চেন এইচ, লিউ কে, এট আল। 6S-5-Methyltetrahydrofolate ক্যালসিয়াম সল্টের একটি স্থিতিশীল ক্রিস্টাল ফর্ম C এর উন্নত স্থায়িত্ব, ইঁদুরের ফার্মাকোকিনেটিক তুলনার জন্য একটি LC-MS/MS পদ্ধতির বিকাশ এবং বৈধতা। অণু, 2021, 26(19): 6011।

[৪] লিয়ান জেড, লিউ কে, গু জে, এট আল। জৈবিক বৈশিষ্ট্য এবং ফলিক অ্যাসিড এবং 5-মিথাইলটেট্রাহাইড্রোফোলেটের প্রয়োগ। চায়না ফুড অ্যাডিটিভস, 2022(2): 229–238।