ফলিক অ্যাসিড, যা খাবারের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়
দৃঢ়করণ এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির একটি উপাদান হিসাবে, L-5-MTHF এর অগ্রদূত।
L-5-MTHF-Caখাদ্যতালিকাগত পরিপূরক সহ খাদ্যে ফলিক অ্যাসিডের বিকল্প হিসাবে শুষ্ক স্ফটিক বা মাইক্রোএনক্যাপসুলেটেড আকারে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে।

L-5-MTHF-Ca হল সাদা থেকে হালকা হলুদাভ, প্রায় গন্ধহীন, জলে দ্রবণীয় স্ফটিক পাউডার। এটি সোডিয়াম বোরোহাইড্রাইডের সাথে সিন্থেটিক ফলিক অ্যাসিডের হ্রাস, ফর্মালডিহাইডের সাথে ফলস্বরূপ টেট্রাহাইড্রোফলিক অ্যাসিডের ঘনীভবন, NaBH4 এর সাথে 5,10-MTHF এর আরও হ্রাস দ্বারা প্রাপ্ত হয়।
L-5-MTHF থেকে, এবং অবশেষে ক্যালসিয়াম লবণ হিসাবে স্ফটিককরণ।
ক্রিস্টালাইন L-5-MTHF-Ca মাইক্রোনাইজ করার পরে স্টোরেজের উপর স্থিতিশীল থাকে, এবং যখন সংমিশ্রিত হয়ভিটামিন এবং খনিজ ট্যাবলেট. এটি খাবারের ভিটামিন সমৃদ্ধকরণের জন্য ফলিক অ্যাসিডের চেয়ে বেশি উপযুক্ত বলে মনে হয়।
L-5-MTHF-Ca-এর পরীক্ষায় দেখা গেছে যে L-5-MTHF-এর ফলিক অ্যাসিডের তুলনায় অনুরূপ বা সামান্য বেশি জৈব উপলভ্যতা এবং জৈব কার্যকারিতা রয়েছে।