ফোলেট, একটি জল দ্রবণীয় বি-ভিটামিন, বিভিন্ন ক্ষেত্রে একটি অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে আমাদের জীবনের পর্যায়। ভ্রূণের বিকাশের সময় র‌্যাপিড সেল বিভাগ থেকে যৌবনে সাধারণ কোষ পুনর্নবীকরণ এবং ডিএনএ সংশ্লেষণের জন্য, ফোলেট জড়িত এই সমস্ত প্রক্রিয়াতে।

তবে, ফোলেটের ঘাটতি এমন একটি সমস্যা যা উপেক্ষা করা যায় না। এটা করতে পারে না কেবল নবজাতকদের মধ্যে জন্মগত ত্রুটিগুলি যেমন নিউরাল টিউব ত্রুটিগুলি এবং জন্মগত হৃদরোগ, তবে বিভিন্ন রোগের সাথেও ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত কার্ডিওভাসকুলার রোগ, টিউমার এবং ডায়াবেটিস সহ প্রাপ্তবয়স্কদের।

বাজারে ফোলেট পণ্যগুলির বিস্তৃত অ্যারের মুখোমুখি, আমাদের কীভাবে করা উচিত চয়ন? এই নিবন্ধটি বিকাশের বিশদ বিশ্লেষণ সরবরাহ করবে এবং ফোলেটের নির্বাচন পয়েন্ট।

I. ফোলেটের শ্রেণিবিন্যাস

ফোলেট পরিবারের অনেক সদস্য রয়েছে, যা তাদের উত্স এবং উপর ভিত্তি করে নিম্নলিখিত বিভাগগুলিতে শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে ক্রিয়াকলাপের স্তর:

—   প্রাকৃতিক (খাদ্য) ফোলেট: মূলত যেমন খাবারগুলিতে পাওয়া যায় লিভার, সবুজ শাকসব্জী এবং লেবু। তবে প্রাকৃতিক ফোলেট অত্যন্ত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং সঞ্চয় করার সময় প্রতিক্রিয়াশীল এবং সহজেই হ্রাস পায়, এটি তৈরি করে প্রচুর পরিমাণে নিষ্কাশন এবং সংরক্ষণ করা কঠিন। সুতরাং, এটি একটি নয় ফোলেট পরিপূরক প্রাথমিক উত্স।

—   সিন্থেটিক ফোলেট: এটি ফোলেট পরিপূরকগুলির সাধারণ রূপ যা আমরা দেখি, রাসায়নিকভাবে পরিচিত ফলিক অ্যাসিড হিসাবে। এটি এর সাথে ফোলেটের একটি কৃত্রিমভাবে সংশ্লেষিত ফর্ম রাসায়নিক স্থিতিশীলতা, স্বল্প ব্যয় এবং সহজ শিল্প উত্পাদনের সুবিধা। তবে সিন্থেটিক ফোলেটের নিজেই কোনও জৈবিক ক্রিয়াকলাপ নেই এবং এটি হওয়া দরকার এনজাইম্যাটিক প্রতিক্রিয়াগুলির একটি সিরিজের মাধ্যমে 5-মিথাইলটেট্রাহাইড্রোফোলেট রূপান্তরিত মানবদেহে শোষিত এবং ব্যবহার করতে হবে।

—   সক্রিয় ফোলেট: এটি মানবদেহে ফোলেটের প্রাথমিক রূপ, যা হতে পারে এনজাইমেটিক বিপাকের প্রয়োজন ছাড়াই সরাসরি শোষিত এবং ব্যবহার করা হয়। দ্য মানব দেহে সক্রিয় ফোলেটের মূল রূপটি 6 এস -5-মেথাইলটেট্রাহাইড্রোফ্রোলেট, 98%এরও বেশি জন্য অ্যাকাউন্টিং।

—   প্রাকৃতিককরণ ফোলেট: সক্রিয় ফোলেটের উপর ভিত্তি করে, সম্ভাব্য সুরক্ষা অপসারণের জন্য উত্পাদন প্রক্রিয়া আরও অনুকূলিত করা হয়েছে ভারী ধাতু এবং জিনোটক্সিক কাঁচামালগুলির মতো বিপদগুলি, একটি অর্জন ব্যবহারিকভাবে অ-বিষাক্ত স্তর। এটি উচ্চ সুরক্ষা সহ গ্রুপগুলির জন্য আরও উপযুক্ত প্রয়োজনীয়তা যেমন গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুদের। এটি কেবল ধরে রাখে না সক্রিয় ফোলেটের সুবিধাগুলি, তবে এটি পণ্যের সুরক্ষাকে আরও বাড়িয়ে তোলে এবং বিশুদ্ধতা, এটি ফোলেট পরিপূরক জন্য একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে।

Ii। শরীরে ফোলেটের বিপাক প্রক্রিয়া

সিন্থেটিক ফোলেট একটি সিরিজের মধ্য দিয়ে যাওয়া দরকার শরীরে এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়াগুলির সক্রিয় আকারে রূপান্তরিত করতে, 6 এস -5-মিথাইলটেট্রাহাইড্রোফ্রোলেট। এই প্রক্রিয়াটি সিন্থেটিক শোষণ জড়িত অন্ত্রের ফোলেট, তারপরে ডাইহাইড্রোফোলেট দ্বারা হ্রাস করে ডিহাইড্রোফোলেট রিডাক্টেস এবং টেট্রাহাইড্রোফোলেট আরও হ্রাস। এরপরে টেট্রাহাইড্রোফোলেট 5,10-মিথাইলনেটেট্রাহাইড্রোফোলেট এবং রূপান্তরিত হয় এবং অবশেষে, 5,10-methylenetetrahydrofolet reductase এর ক্রিয়াকলাপের অধীনে (5,10-mthfr), এটি 6s-5-methyltetrahydrofolet এ রূপান্তরিত হয়, যা হতে পারে সরাসরি মানব দেহ দ্বারা শোষিত।

তবে ফোলেট বিপাক সবসময় হয় না মসৃণ ফোলেট বিপাকীয় এনজাইমগুলিতে জেনেটিক পলিমারফিজম যেমন এমটিএইচএফআর 677TT জিনোটাইপ, যা চীনের জনসংখ্যার 78 78.৪% এ প্রচলিত রয়েছে, এটি করতে পারে ফোলেট বিপাকীয় ব্যাধি বাড়ে।

এই বিপাকীয় ব্যাধিগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে সিন্থেটিক ফোলেট পরিপূরকের কার্যকারিতা, গুরুত্বটি হাইলাইট করে ফোলেট পরিপূরকের আরও দক্ষ এবং নিরাপদ ফর্মগুলি সন্ধান করা।

Iii। ফোলেট বিপাকীয় ব্যাধিগুলির বিপত্তি

অস্বাভাবিক ফোলেট দ্বারা সৃষ্ট ফোলেটের ঘাটতি বিপাকীয় এনজাইম জিনোটাইপগুলি স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির একটি সিরিজের দিকে নিয়ে যেতে পারে। সময় ভ্রূণের বিকাশ, ফোলেটের ঘাটতি জন্মগত ত্রুটিগুলির ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে যেমন নিউরাল টিউব ত্রুটি এবং জন্মগত হার্ট ডিজিজ। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, ফোলেট বিপাকীয় ব্যাধিগুলি কার্ডিওভাসকুলার ঘটনার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত রোগ, টিউমার, ডায়াবেটিস এবং স্নায়ুতন্ত্রের রোগ। এই রোগগুলি না কেবলমাত্র একজন ব্যক্তির জীবনযাত্রাকে প্রভাবিত করে তবে একটি ভারী বোঝাও রাখে সামাজিক চিকিত্সা সংস্থান।

তদুপরি, যখন প্রতিদিনের গ্রহণ সিন্থেটিক ফোলেট 200μg ছাড়িয়ে গেছে, এটি আনমেটাবোলাইজডের উপস্থিতি হতে পারে সঞ্চালনে ফলিক অ্যাসিড। Unmetabolized ফলিক অ্যাসিড জমে শরীর প্রাকৃতিক ঘাতক কোষগুলির প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে, বৃদ্ধি করে টিউমার, লিউকেমিয়া, কোলোরেক্টাল ক্যান্সার এবং প্রোস্টেটের মতো রোগের ঝুঁকি ক্যান্সার

অধ্যয়নগুলিও পাওয়া গেছে এই আনমেটাবোলাইজড ফলিক অ্যাসিড অস্বাভাবিক ভ্রূণীয় হার্ট বিকাশের কারণ হতে পারে, বংশের মধ্যে জন্মগত হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ানো, আরও ফোলেট বিপাকীয় ব্যাধিগুলির বিপদগুলি হাইলাইট করে।

Iv। মধ্যে তুলনা 6 এস -5-মিথাইলটেট্রাহাইড্রোফোলেট এবং সিন্থেটিক ফোলেট （ফলিক অ্যাসিড）

সক্রিয় হিসাবে 6 এস -5-মিথাইলটেট্রাহাইড্রোফ্রোলেট ফোলেট পরিপূরক ফর্ম, ফোলেটে জেনেটিক পলিমারফিজম দ্বারা প্রভাবিত হয় না বিপাকীয় এনজাইমগুলি এবং সরাসরি শরীর দ্বারা শোষিত এবং ব্যবহার করা যেতে পারে জটিল বিপাকীয় রূপান্তর প্রক্রিয়াগুলির প্রয়োজন। এটি তৈরি করে 6 এস -5-মিথাইলটেট্রাহাইড্রোফোলেট আরও দক্ষ এবং ফোলেটে জৈব উপলভ্য পরিপূরক, বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর জন্য উপযুক্ত, বিশেষত ফোলেট সহ বিপাকীয় ব্যাধি।

ভি। মায়েদের জন্য ফোলেটের একটি নিরাপদ উত্স এবং শিশু: প্রাকৃতিককরণ ফোলেট

গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুদের জন্য, সুরক্ষা হয় ফোলেট পরিপূরক প্রাথমিক বিবেচনা।

প্রাকৃতিককরণ ফোলেট (ম্যাগনাফলেট^®), 6 এস -5-মিথাইলটেট্রাহাইড্রোফোলেটের উপর ভিত্তি করে, আরও বাড়িয়ে তুলেছে সুরক্ষা। মাধ্যমে উদ্ভাবনী প্রক্রিয়া চিকিত্সা, ম্যাগনাফোলেট^®সম্ভাব্য সুরক্ষা এড়ানো ফর্মালডিহাইড, ভারী ধাতু এবং পি-টলিউইনসালফোনিক অ্যাসিড এবং এর মতো বিপত্তিগুলি এবং jk12a এবং এর মতো অমেধ্যের সীমাটি কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করে 5-মিথাইলটেট্রাহাইড্রোপটারইনিক অ্যাসিড, ব্যবহারিকভাবে অ-বিষাক্ত স্তর অর্জন করে। এটা ফোলেট বিশ্বের "অভিভাবক দেবদূত" হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।

ম্যাগনাফলেট^® ফোলেটের একটি নিরাপদ এবং কার্যকর উত্স সরবরাহ করতে পারে মা এবং শিশুদের জন্য পরিপূরক, শিশুদের স্বাস্থ্যকরভাবে বেড়ে উঠতে সহায়তা করে এবং তাদের ভবিষ্যতের জন্য একটি শক্ত ভিত্তি স্থাপন।

উপসংহার

সংক্ষেপে, ফোলেট এবং এর সক্রিয় ফর্ম, 5-মিথাইলটেট্রাহাইড্রোফোলেট, মানুষের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ক ফোলেটের শ্রেণিবিন্যাস, এর বিপাকীয় পথগুলি এবং গভীর বোঝাপড়া বিপাকীয় ব্যাধিগুলির সম্ভাব্য ঝুঁকিগুলি বেছে নেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় উপযুক্ত ফোলেট পরিপূরক। এটি কেবল বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে না তবে এছাড়াও কার্যকরভাবে মা এবং শিশুদের স্বাস্থ্যের সুরক্ষা দেয়। তাদের মধ্যে,ম্যাগনাফলেট^®, একটি নিরাপদ এবং আরও হিসাবে ফোলেট পরিপূরক জন্য দক্ষ পছন্দ, বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন সম্ভাবনা দেখায় এবং আরও প্রচার এবং প্রয়োগ মূল্যবান।

রেফারেন্স

লিয়ান জেনলিন, লিউ কং, গু জিনহুয়া, চেং ইয়ংঝি, ইত্যাদি। জৈবিক বৈশিষ্ট্য এবং ফোলেট এবং অ্যাপ্লিকেশন 5-মিথাইলটেট্রাহাইড্রোফোলেট।চীন খাদ্য সংযোজন, 2022, সংখ্যা 2।